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TEL : 043-733-5788

월~일 10:00 - 19:30

19:30분까지 주문받아요

추석3일 구정3인 휴무입니다.

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음식명
치즈뱅뱅
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메뉴간단소개글
*치즈뱅뱅 12000원

어린이들을 위해 탄생한 치즈뱅뱅~

주말에는 가족과 함께 많이 오시는데

민물생선전문집이다 보니 아이들이 생선을보고

먹기 싫어해요~ㅠㅠ

그래서 개발한 퓨전 치즈뱅뱅

아이들이 좋아할수있게 치즈가루를 듬뿍 뿌려

오븐에 피자처럼 만들 뱅뱅이 입니다.

2007,2008년 요리경영대회에서 금상, 동상을 받은 요리입니다.

^^ 저희집밖에 없는 특이?한 뱅뱅이로 아이들이 좋아해요~
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음식명
도리뱅뱅
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메뉴간단소개글
*도리뱅뱅 10000원

프라이팬에 뺑돌려 고기를 놓고 튀겨 도리뱅뱅~

이름처럼 뱅뱅 돌려놓았다고 생긴 이름입니다.

생선하고는 전혀상관없는 ^^

저희가 쓰는 도리뱅뱅에 생선에 이름은

안동댐에서 먼저 생긴 어종으로 어부가 경상도 사투리로

개코도 모른다고 모로코라고 이름이 지어졌습니다.

그래서 어부들은 모로코라고 부르며 일반인들은 낙시하다 나오면

배가 볼록하다고 배불뚜기라 부릅니다. 

대청댐이 생기면서 대청댐에도 모로코가 생겼는데

대청댐 어부들도 모로코 라고 합니다.

빙어나, 피래미로 많이 오해하시는데 물론 다른 집에서는

빙어나 피래미로 도리뱅뱅을 만들기도 합니다.

피래미나 빙어는 조림도 해먹을 수 있고 튀겨 먹을수도 있지만

모로코는 고기가 억셔서 튀김밖에 안되는 어종으로  튀겼을때에

바삭함은 빙어나 피래미보다 더한 바삭함을 느낄 수 있습니다.
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음식명
생선국밥
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메뉴간단소개글
*생선국밥  6000원

기본적으로 육수는 생선국수에 육수와 같아요

다른점은 육수에 시래기가 들어가 추어탕같은 느낌에

진한 생선 국밥입니다.

시래기로 인해 생선국수보다는 약간 진한맛이

덜하다 느끼시지만 같은 육수에요~
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음식명
생선국수
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메뉴간단소개글
*민물 생선국수 6000원

가물치, 붕어, 잉어, 눈치, 칠어, 메기, 빠가사리 등 민물생선과 함께 여러 약재등을 12시간

이상 뼈채 푹고아 삶은 원액에 물과 고추장을 풀어 만든 육수에 소면을 따로 끊여

넣은 정말 진한 생선국수 입니다. 소면은 남겨도 국물은 모두 드셔야 해요 ^^
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